Ballotine de pintade fermière de Vendée au brun de noix, émulsion parmesan par le chef Sébastien Moreau
Nous continuons notre mois de décembre de la gourmandise, avec une nouvelle recette proposée par notre partenaire Cooking University. Aujourd’hui, le chef Sébastien Moreau nous invite à cuisiner la pintade fermière vendéenne. A vos fourneaux !